يوصى بتقديم الحديد مع مصدر لفيتامين C مثل عصير البرتقال أو الطماطم لتحسين امتصاصه، وإليك أهم الأطعمة الغنية بالحديد:
- اللحوم الحمراء والدجاج والكبد والبيض، خاصةً صفار البيض.
- الحبوب الكاملة أو المدعمة بالحديد، مثل الشوفان وحبوب الإفطار للأطفال.
- البقوليات، مثل العدس والفاصوليا والحمص.
- البازلاء الخضراء، والخضروات الورقية مثل السبانخ والبروكلي.
- الفواكه المجففة مثل الزبيب والتين المجفف والمشمش المجفف.
- البذور، مثل بذور اليقطين.
- التونة، لكن بكميات معتدلة لاحتوائها على الزئبق.